Curriculum Vitae

Graduada en Nutrición Humana y Dietética

Colegiada en el Colegio Oficial de Dietistas Nutricionista de Andalucía (CODINAN) con número 544. Presidenta de la Comisión de Trabajo de Nutrición Clínica del mismo.
Graduada en Nutrición Humana y Dietética. Universidad Pablo de Olavide, Sevilla. 2011-2015.
Máster Oficial en Condicionantes Genéticos, Nutricionales y Ambientales para el crecimiento y desarrollo. Universidad de Granada. 2015-2016.
Curso Superior Universitario en Bases neurológicas de la Obesidad. Universidad Católica de Murcia. 2015-2016.

Dietista-nutricionista en Instituto Hispalense de Pediatría. Responsable área de Nutrición.
Creadora y Directora del programa infanto-juvenil ¡VAMOS! (Abordaje Multidisciplinar de la Obesidad y el Sobrepeso) junto con psicóloga y endocrinólogo. VAMOS ha sido aceptado como Proyecto Estratégico por la red española de Pacto Mundial, organización dependiente de Naciones Unidas, que promueve la orientación de la actividad de empresas grandes, medianas y pequeñas a la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible marcados por la ONU en su agenda 2030.

Docente en la Universidad Pablo de Olavide (UPO)en títulos de experto en trastornos de la conducta alimentaria y obesidad así como de nutrición clínica.
Autora de diversos temarios de gastroenterología pediátrica en distintas universidades españolas (Universidad Cardenal Herrera Valencia, Universidad Complutense de Madrid…).
Tutora de prácticas de empresa de alumnos de Grado y Máster desde el año 2016 de distintas universidades así como Formación Profesional. En 2019 recibí la colaboración de honor por la tutela del Grado en Nutrición Humana y Dietética de la Universidad de Granada.
Miembro Proyecto Unión Europea para el desarrollo de sistemas de soporte para pacientes con enfermedades crónicas: celiaquía, diabetes tipo 1 y obesidad.
Autora: Rodríguez M et al., “Family eating habits and perception of risk in eating disorders”. Nutr Hosp. 2015;32(4):1786-1795.
Coautora: Hernández JD et al., “Eating habits, excess weight and weight self-perception at school”. Nutr Hosp. 2015;32(3):1334-1343.
Autora: Rodríguez-Lazo M, Bolaños-Ríos P, Valero-Blanco E, Ortega de la Torre A, Jáuregui-Lobera I. "Risk for eating disorders in a dancer's group". Comunicación internacional en formato póster. ENA Postgraduate Course, Granada, 2016.

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